전주 자매갈비전골 전주한옥마을 맛집 웨이팅 및 솔직한 리뷰

전주 자매갈비전골 전주한옥마을 맛집 웨이팅 및 솔직한 리뷰

전주 한옥마을 자매갈비전골식당은 전주의 전통을 이어받은 한식 전문 식당으로 신선한 재료와 전주 한옥마을에 가면 꼭 먹어야 하는 음식 BEST3 선정된 원조 물갈비집입니다. 전주에 가면 꼭 먹어야 하는 음식이라고 하니 안 가볼 수 없지 않겠습니까? 저는 이번이 두 번째 방문인 전주 자매갈비전골식당이지만 두 번째도 처음과 같은 맛을 보유하고 있었을지 소개해볼게요.

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1. 전주 한옥마을 자매갈비전골 매장정보

• 주소: 전북 전주시 완산구 기린대로 121
• 영업시간 : 11:00 - 21:00
• 브레이크 타임 : 15:00 - 16:30
• 라스트 오더 : 15:00 , 20:30
• 매주 화요일 정기휴무
• 주차장 없음

자매갈비전골은 세분의 원조 물갈비할머니 중 홀로 남으신 여사님이 30년이 지난 현재까지도 직접 엄선된 재료와 세심한 손길을 거친 전통숙성법으로 양질의 수제갈비를 제공하는, 전주 현지인들에게도 30년간 많은 사랑을 받아온 전주 향토음식점입니다. 최근 자매갈비와 유사한 물갈비집이 많이 늘어나고 있지만 원조 자매갈비전골은 한옥마을에 있으며, 까다롭게 선별한 질 좋은 수제갈비로 만들어지는 곳입니다.

2. 전주 자매갈비전골 본관 주차정보

우선 자매갈비전골식당의 경우 전용 주차장이 없어요. 저는 한옥마을에서 숙박을 해서 숙박업체 주차장을 이용했지만 식당을 방문하는 손님들의 경우 지원되는 주차장이 없다는 점 알고 방문하셔야겠습니다. 그렇지만 자매갈비전골식당 바로 앞 전주 한옥마을 제1공영주차장이 있기 때문에 주차장 찾기가 어렵지는 않습니다. 주말의 경우 주차장이 만차인 경우는 다른 곳에 주차를 하거나 주차장대기를 해야 합니다.

3. 매장 대기방법 및 대기현황

저의경우 평일에 방문을 해서 대기 없이 바로 입장을 할 수 있었습니다. 주말은 대기가 있기 때문에 대기를 피할 수 없습니다. 첫 방문 때는 주말에 방문을 했었는데 대기 손님들이 좀 있더라고요? 그때는 10분 정도 기다렸다가 매장으로 들어갈 수 있었습니다. 

두 번째 방문은 평일 오후 방문을 해서 대기 없이 바로 입장을 했고 식사를 하다 보니 어느새 매장에 손님들이 가득 찼더라고요, 식사시간에 방문을 하면 평일에도 대기는 조금 생길 수 있다는 점 미리 알고 방문하시면 되겠습니다. 대기는 테이블링으로 가능합니다. 주말에 방문을 하시는 분들은 테이블링 어플로  대기현황 확인하고 원격줄서기를 미리 하고 방문을 하시는 걸 추천드립니다.

4. 자매갈비전골 메뉴

자매갈비전골은 다른 메뉴들이 다양하진 않고 갈비전골이 메인 메뉴입니다. 갈비전골을 주문하면서 여러 가지 사이드 메뉴를 같이 주문할 수 있습니다. 갈비전골을 드시고 부추볶음밥은 꼭 같이 드셔야 합니다. 계란찜과 만두사리 그리고 야채사리나 라면사리를 추가해도 좋지만 갈비전골 첫 주문 시에는 당면사리가 제공이 됩니다. 

맛은 매운맛과 보통맛을 선택할 수 있어요 기본 맵기가 신라면 정도의 맵기이니 모두가 맛있게 잘 먹을 수 있는 빨간 맛입니다. 주문은 테이블마다 준비되어 있는 티오더로 주문을 하면 되고 먹다가 부족한 밑반찬도 티오더를 이용해서 요청할 수 있습니다.

5. 전주 자매갈비전골 아쉬운 점

매장을 이용하면서 테이블마다 불판이 있는데 제가 앉은 테이블에 불이 잘 붙지 않았습니다. 직원분이 번갈아 와서 켜보고 5분가량 불과 씨름을 하길래 테이블도 많이 비어있던 상황이라 다른 테이블로 옮기겠다고 하니 들은 체도 하지 않았어요. 그 뒤로도 한참을 불을 켜기 위한 직원분들이 노력을 하셨지만 잘 붙지 않아 다시 한번 저희가 테이블을 옮기면 안 될까요?라고 물었으나 묵묵부답. 조금 당황스러웠지만 이내 불이 붙여졌습니다.

그 뒤로 볶음밥을 하기 위해 다시 불을 붙이려니 다시 또 불이 붙지 않아서 그럼 다른 테이블에서 볶아서 주시면 안 되냐 하니 또 들은 체도 하지 않으시더라고요? 그 정도면 처음부터 다른 테이블로 옮겨주시던지 아님 볶음밥을 다른 빈 테이블에서 볶아주셨으면 좋지 않았을까 하는 아쉬움이 남습니다. 여러 차례 자리를 옮길까요?라고 물었음에도 대답을 해주지도 들은 체도 하지 않았던 직원분들의 서비스가 많이 아쉬웠습니다.

6. 마지막으로 자매갈비전골 맛 후기

직원분들의 아쉬웠던 서비스 응대가 있었지만 갈비전골은 참 맛있게 먹었습니다. 당면도 많이 들어있고 갈비도 부드럽고 질기지 않아서 먹기 좋았습니다. 갈비가 잘 익었을 때 콩나물과 당면도 건져먹고, 함께 나오는 상추나 깻잎으로 쌈을 싸 먹어도 좋습니다. 전주에 방문을 했으니 전주 전통 모주도 한번 드셔보세요. 두 번째 방문이라 처음 먹었을 때만큼의 감동은 없긴 했지만 같이 방문한 일행들은 첫 방문이라 아주 맛있게 잘 먹었다고 합니다. 

기본 맵기로 주문을 했지만 매운걸 잘 못 먹는 일행도 잘 먹었어요. 먹고 나서 볶음밥은 꼭 드셔야 하는 한국인의 디저트란 건 다들 아시죠? 볶음밥은 하나만 볶아서 남기지 않고 맛있게 잘 먹을 수 있었습니다. 먹다가 부족하면 라면사리를 추가해도 좋습니다. 저는 만두사리를 추가했는데 만두도 맛있었어요. 전체적으로 맛있게 잘 먹었지만 세 번째 방문까지 이어질지는 잘 모르겠네요.

 

 

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